Nuestra Carta

MENÚ LUNES A VIERNES

Primer plato, segundo plato, postre, una bebida y pan

15.00€

RACIONES

Ensaladilla rusa	5.50€
Zarajos de Cuenca	3.00€
Pulpo a la gallega	22.00€
calamares a la andaluza	8.00€
salpicon al estilo setos	10.00€
oreja de cerdo a la plancha	6.50€
Patatas bravas	4.50€
lomo de orza	8.50€
Jamón ibérico cartado a maquina	12.00€
Queso manchego y jamon de bodega	10.00€
asadillo de la casa con atun	7.00€
albondigas con salsa de queso manchego	8.00€
morro frito	5.50€
Morteruelo casero	9.00€
queso frito	6.00€
Croquetas caseras unidad	1.80€
sepia a la plancha	12.00€
taco de atun en escabeche	8.00€
chipirones a la plancha	9.00€
finger pollo	6.50€
Gamba roja a la plancha o al ajillo (según peso)	precio mercado
fritura de pescados	12.00€

ENTRANTES

Lomo de anchoas sobre espejo de tomate	22.00€
Ensalada de melva, bonito y brotes verdes	12.00€
Ensalada de perdiz en escabeche casero	12.00€
chorizos al estilo setos	12.00€
Pulpo a la plancha con pimentón y sal Maldon	22.00€
Queso de oveja manchego	12.00€
Jamón ibérico	19.00€
Morteruelo típico de Cuenca	12.00€
Mollejas de cordero con ajos	14.00€
Riñones de cabrito con ajitos	12.00€
Morillas rellenas de setas y foie o salteadas	18.00€
Croquetas caseras de rape, lubina y gamba	12..00€
Croquetas caseras de setas y jamón ibérico	12.00€
Croquetas caseras de jamon iberico	12.00€

PESCADOS

Lomo de merluza en salsa verde o plancha

Lomo de bacalao con pisto manchego natural Rape frito con ajos

Fritura de pescados

16.00€

22.00€

12.00€

CARNES

Chuletas de cabritillo plancha o con ajos

Lomo de ciervo frito con ajos o salsa

Perdíz escabechada

Solomillo de ternera

Pierna de cabrito asada

Chuletón de ternera (según peso)

17.50€

18.00€

24.00€

50€/Kg

paletilla de cabrito asada

29.00€

TINTOS

Vega Moragona

Carril Cruzado

Monterruiz F Carbónica

Protos Roble

Juan Gil

Pruno

Ramón Bilbao

Melius Nuevo Estilo

R7 Vitis Natura

Carmelo Rodero 9 meses

Vínculo

Pesquera Crianza 2006/07

Protos Club 2013

Cepa 21

Emilio Moro

Flor de Pingus

Vega Sicilia 2005

Cuesta de las liebres

Anejón

Dofi

Alión

12€

14€

15€

19€

18€

19€

18€

22€

25€

26€

35€

180€

150€

95€

110€

85€

En cumplimiento de lo indicado en el REGLAMENTO (UE) Nº1169/2011, SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, este establecimiento dispone de un listado de todos losplatos en el que se indican los ingredientes, y sus derivados, que pueden producir alergias o intorlerancias incluidos en el anexo II de dicho Reglamento. Este listado se encuentra a disposición de los clientes.

Menú diario a la carta

Primer plato, segundo plato, postre y bebida

Amplia cantidad de platos a elegir, renovada a diario para aprovechar los productos de temporada

Por solo 15.00€

raciones

Elaboradas con mimo a diario

Tenemos una amplia cantidad de raciones entre las que puede encontrar platos típicos manchegos como el morteruelo, el ajo arriero o los famosos zarajos de Cuenca.

Entrantes

Para abrir el apetito

Entre nuestros entrantes podrá degustar platos innovadores como el tartar de atún y ensaladas ligeras como nuestra especial de tomate raff y brotes verdes

carnes

Al horno o a la plancha

Entre nuestras recetas puede encontrar tradicionales preparadas al horno o a la plancha y otras mucho más innovadoras que seguro que le sorprenderán.

Entre nuestras recetas puede encontrar tradicionales preparadas al horno o a la brasa y otras mucho más innovadoras que seguro que le sorprenderán.

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